綿陽(yáng)人愛(ài)吃的米粉有地方標(biāo)準(zhǔn)了———綿陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局在深入調(diào)研、多方征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，該局委托綿陽(yáng)市標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量學(xué)會(huì)起草制定了綿陽(yáng)市米粉絲和豆腐(豆腐干)兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布實(shí)施.豆腐和米粉是綿陽(yáng)市民喜愛(ài)的食品，特別是早上吃米粉已成為大多數(shù)市民的生活習(xí)慣。綿陽(yáng)全市目前有豆腐、米粉生產(chǎn)加工點(diǎn)400多家，受利益驅(qū)使，部分廠家的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，有的甚至濫用添加劑、色素等，市民對(duì)此反映強(qiáng)烈。
此次制定的兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)米粉和豆腐(豆腐干)生產(chǎn)加工作出更為嚴(yán)格的要求。米粉的標(biāo)準(zhǔn)從感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面有了明確規(guī)定，特別是對(duì)米粉加工過(guò)程使用“吊白塊”做出了禁止性規(guī)定。同時(shí)，對(duì)豆腐（豆腐干）生產(chǎn)加工過(guò)程中的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面也作出新的地方規(guī)定。
綿陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局表示將不定期地進(jìn)行監(jiān)督檢查，凡發(fā)現(xiàn)未使用新標(biāo)準(zhǔn)的，將責(zé)令其限期整改，逾期不達(dá)標(biāo)的將依照有關(guān)法律法規(guī)處罰。 |
